霧峰美食ＰＫ戰－米香炒飯

又到了美食糾察隊出任務的時間了!

這次糾察的項目是-炒飯

經由訪問亞洲資傳系32位同學，有19位共同推薦--米香無國界料理。

糾察隊們上網查了一下發現米香無國界料理的老闆有被非凡新聞採訪。

老闆以前在五星級飯店擔任廚師，後來他希望有更多人享用美食，但五星級飯店裡的食物不是人人都吃得起，於是毅然決然辭去工作，在霧峰開起小吃店，主要以炒飯(麵)聞名，還有各式焗烤，晚餐多供應了小火鍋。

附近學校的學生包括亞洲大學及光復國小為主要客源。也有些來自草屯鎮的學生，下課時間一到店裡就擠滿了來自各校的學生。

我們點了蟹黃干貝炒飯(每盤60元)，等待時間發現了有供應免費紫菜蛋花湯(今日湯品)及冬瓜茶(自助式)，

餐點很快就來了，看上去大部分的飯都粒粒分明，而且每一顆飯都均勻上色，整盤呈現橘黃色，還有一些蟹黃裹在干貝上，

老闆不令嗇的給了好多干貝，其中還有好幾的連在一起的

，還有蟹黃的香氣在口中慢慢傳開，還有炒蛋、空心菜、高麗菜，增加香氣，炒蛋吃起來濕潤不乾澀，當然還有高麗菜的甜味，蔥花也是不可或缺的小配料，醬料則是依個人口味不同，自行選用

老闆有交代炒飯要好吃的秘密在於-飯，要用隔夜飯下去炒，因為隔夜的飯含的水比較少，吃起來才不會很軟、濕。不愧是米的專家，因為他們每天嚴選新鮮食材，現點現做，絕不偷工減料，客人當然絡繹不絕。在這裡不僅嘗到了平價美食，還有濃濃人情味。

 ＊美食糾察隊評價：

價格★★★★☆

環境衛生★★★★☆

服務態度★★★★☆

好吃推薦★★★★★